變態辣是什麼材料 變態辣的材料
1、變態辣用的是朝天椒,是辣椒的變種椒。屬茄科辣椒屬多年生半木質性植物,常作一年生栽培,其株高30釐米~60釐米,分枝多、莖直立,單葉互生。
2、花白色,開花期5月初-7月底,果實簇生於枝端,風味同青椒。全草入藥,根莖性溫、味甘,能祛風散寒,舒筋活絡並有殺蟲、止癢功效。
3、變態辣就是勁爆猛辣夠勁的辣椒碎,辣得極品,辣得勁爆,辣得變態,是年輕人喜歡挑戰自我極限。
4、朝天椒是對椒果朝天(朝上或斜朝上)生長這一類羣辣椒的統稱,是按果實着生狀態分類的,包括植物分類學上辣椒栽培種5個變種中的4個變種:簇生椒、圓錐椒(小果型)、長辣椒(短指形)、櫻桃椒。朝天椒椒果均較小,因而又稱爲小辣椒。
5、朝天椒的特點是椒果小、辣度高、易乾製,主要作與福建辣椒王等幹椒品種利用,與羊角椒、線椒構成我國三大幹椒品種系列。全國幹椒栽培面積,朝天椒已躍居首位。
6、朝天椒在中國大部分地區都有栽培,廣西、河北栽培面積較大,貴州、山西、江西、陝西、天津、安徽、山東、內蒙古次之,四川、湖南等省市也有栽培。河北省主產區爲衡水市冀州市、棗強縣、故城縣、景縣,保定市望都縣,邯鄲市雞澤縣、永年縣,邢臺市平鄉縣等。
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