生糯米粉炒幾分鐘能熟 生糯米粉炒多久能熟
1、糯米粉炒熟需要8-10分鐘,糯米粉是一種用糯米浸泡一夜之後,用水打磨成的漿水,經過烘乾之後的白色粉末,常用來製作元宵、蛋糕、麪包等食材,而市面上的糯米粉並不是熟的,有一部分人食用之前會將其先炒熟,再用來製作各種美味的食材。一般炒熟糯米粉需要8-10分鐘,待其表面微黃有香味即可,另外,炒糯米粉時不宜沾水,以免出現粘底情況。
2、生的糯米粉顏色爲白色粉末,而炒熟的糯米粉經過高溫烹製,因此顏色有發黃情況,多爲淡黃、奶黃色。生的糯米粉雖然有糯米的清香,但是不湊近一般是聞不到的,而炒熟的糯米粉會有一股濃郁的米香,持久不散。生的糯米粉用手去觸碰,是較細的粉末手感,而熟的糯米粉用手觸碰時,有明顯的成團、粘稠感,顆粒較大。
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