皮蛋要煮幾分鐘熟 皮蛋要煮多少分鐘熟

1、皮蛋煮５－７分鐘即可。

2、皮蛋既可以生吃，也可以煮吃，主要根據實際情況而定。皮蛋可以直接生吃，也可以煮一下吃。生吃皮蛋的話有比較大的鹼味，因爲醃製皮蛋的原料是石灰之類的鹼性食物，如果是製作涼菜吃，那最好是煮熟後伴着醋、醬油、蔥蒜等調料一起吃。皮蛋作爲烹飪配料也需要提前煮熟，如皮蛋瘦肉粥等。