自制陳皮如何做 自制陳皮方法

1、在購買橘子的時候一定要看一下，不要買那種打過蠟的橘皮子，剝下來的橘皮，用清水洗一遍。

2、瀝乾水分放在陽臺上曬乾。

3、橘子皮，橙子皮或者是蘆柑的皮都可以製作陳皮。這是去年曬的陳皮，顏色已經微微發紅。

4、這種陳皮我已經存放了五年，顏色已經呈褐色，但是香味非常之濃烈。

5、曬乾的陳皮最好用密封的鐵皮桶存放。而且每年都要拿出來至少兩次曬乾。特別是梅雨季節。

6、家裏存放一些陳皮，可以作爲調料香料用，如果家裏有人咳嗽有痰，也可以用陳皮泡茶喝，化痰的效果是非常的好。