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九九重陽吃啥 重陽節吃什麼食物

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九九重陽吃啥 重陽節吃什麼食物

1、重陽節的傳統食物是重陽糕,亦稱“花糕”,因在重陽節食用而得名,是重陽節傳統節令食品。

2、吃餈粑,是我國西南地區重陽佳節的又一食俗。餈粑分爲軟甜、硬鹹兩種。其做法是將洗淨的糯米下到開水鍋裏,一沸即撈,上籠蒸熟,再放臼裏搗爛,揉搓成團即可。食用時,把芝麻炒熟,搗成細末,把餈粑團搓成條,揪成小塊,拌上芝麻、白糖等。其味香甜適口,稱爲“軟餈粑”(溫食最佳)。

3、“羊”與“陽”諧音,應重陽之典。當日可舉行以羊肉爲主的宴會,爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節,羊肉性暖,可以禦寒。和豬肉、牛肉相比,羊肉肉質細嫩,蛋白質含量高,且脂肪、膽固醇含量少,很適合老人食用。