炒蓮藕的做法 炒蓮藕的簡單做法
1、準備蓮藕1根,豬肉250g,辣椒段適量,生薑適量,白醋適量,白糖適量,五香粉適量,味精適量,食用油適量,醬油適量。
2、將蓮藕用清水洗淨並且去皮,然後用刀切成一個個小藕片。然後,將買回來的豬肉洗乾淨後,切成薄肉片,生薑削皮後切成小片,待用。
3、接下來,我們在鍋裏倒入食用油,將油燒開後,放入一點花椒,倒入肉片,進行爆炒,加入一點醬油,鹽等,炒好後,盛放入盤子中。
4、其次,繼續往油鍋裏面倒入一些食用油,等油燒開後,放入生薑片,倒入蓮藕片,加入一點白糖,攪拌均勻後,倒入適量的白醋,翻炒片刻。
5、再次,往炒蓮藕片的鍋里加入辣椒段,倒入剛纔已經炒好的肉片,小火翻炒。
6、最後,加入往蓮藕炒肉的鍋里加入適量的鹽,五香粉,味精等,這樣就可以出鍋,我們可以坐下來慢慢品嚐了。
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