燉牛肉的做法是燉牛肉的常見做法 燉牛肉的常見做法

1、牛肉泡水，好像叫做拔血湯，就是把血水換掉，用清水泡着。這樣泡過的煮的時候泡沫少一點兒。然後切大塊，因爲切太小塊水分失的多，肉容易柴。

2、切好的牛肉放入鍋內加水煮去血沫後。

3、重新放入乾淨的鍋內，同時加入料酒、醬油、蔥結、薑片、十三香、豆瓣醬、料包大火燒開。

4、最後轉小火燜燉30分鐘左右，牛肉燉熟軟爛後撒鹽調味，美味的燉牛肉就完成了。