土豆發苦還能吃嗎 土豆發苦還可不可以吃嗎

1、土豆發苦不能吃。

2、當土豆中龍葵素的含量超過每公斤200毫克時，味道會變苦，難以下嚥，此時的土豆也是有毒的，吃了會很可能出現食物中毒現象，因此不能吃，另外皮發青、發黑或者發芽後，龍葵素含量會逐步上升，這樣的土豆都不建議購買食用。