雪蛤的做法與吃法 雪蛤怎麼做
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1、材料:雪蛤5克,木瓜1個,生薑4片,枸杞子4粒,冰糖、水適量。
2、雪蛤提前用清水浸泡一夜,使用前清洗乾淨。
3、木瓜平放,從肚子的三分之一處切開,用勺子去掉裏面的籽,動作要輕,不要把木瓜穿透。
4、小鍋內放水,放幾片薑片,水開後放入雪蛤焯一下水,這樣可以去腥。
5、撈出雪蛤,放入小鍋內,加清水燉20多分鐘,把燉好的雪蛤,連同燉雪蛤的水一起倒入木瓜中,放幾粒枸杞,蓋上木瓜的蓋子,放蒸鍋裏面蒸15分鐘即可食用。
標籤:吃法
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