銀壺泡茶用什麼水最好 銀壺泡茶用哪種水最好
1、銀壺適宜沖泡老白茶、烏龍茶、黑茶、紅茶,原因是銀壺導熱性強,不染異味,還可以淨化水質,使用銀壺沖泡老白茶、普洱茶、黑茶、紅茶不會影響茶質,程序簡單,易沖泡,而且有利於茶內物質的充分析出,使得茶湯更加飽滿、和順溫潤。
2、綠茶大多數是由春季採摘的純芽頭、茶樹葉加工炒制而成。綠茶講究新、嫩、鮮、香,茶湯種由於富含氨基酸,口感清爽,茶葉在泡發的時刻,緩緩散開,極富有視覺觀感。
3、因此綠茶最好的炮製器皿是玻璃杯,如果用紫砂壺泡茶,紫砂密封性茶,散熱滿,溫度更難以把控,茶氣不能及時宣發,容易造成茶湯的苦澀。
4、在這方面,銀壺與紫砂一樣,有着較好的密封性,容易悶壞新茶的新鮮。且溫度較高,更容易燙壞嫩茶。
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