煮雞蛋需要煮多長時間 煮雞蛋需要煮多久

1、煮雞蛋加開水，一般煮三分鍾，雞蛋是半熟的，但也有很多人喜歡吃這樣的蛋，這時雞蛋更容易被人體消化，雞蛋在沸水中煮五分鐘，雞蛋一般煮熟，之後蛋香軟，蛋香味濃郁，營養不全。

2、不建議食用生雞蛋，未成熟雞蛋含有沙門氏菌、抗酶蛋白，它們會引起腹瀉、腹痛等不適現象，還可能引起精神不適、肌肉痠痛等現象。

3、有時煮雞蛋時會出現雞蛋破裂的現象，除了煮雞蛋時間太長，還因爲煮雞蛋，雞蛋突然接觸到大量熱量，導致膨脹，所以會出現破裂現象，即熱膨脹和冷收縮原理。