雞蛋冷水煮多久可以熟 雞蛋冷水煮需要的時間
1、煮嫩心雞蛋:煮雞蛋的時長決定了煮出來的雞蛋的口感,通常情況下雞蛋冷水下鍋煮9-10分鐘最佳,這樣淡黃可以凝固,但也不會太老,吃起來口感非常棒,營養也健康。
2、冷水下鍋:冷水下鍋的好處是雞蛋溫度會隨着水溫一同升高,不會讓雞蛋殼因爲突然遇高溫而破碎,特別是在冬天,如果直接將雞蛋丟入沸水,很可能造成溫差大而讓雞蛋破碎。
3、煮完的雞蛋燜一下:煮雞蛋還有很多小技巧可以讓煮出來的雞蛋口感更好,比如我們在雞蛋煮熟以後可以停火讓雞蛋在水中繼續浸泡五分鐘,這樣可以讓煮出來的雞蛋蛋清非常嫩,淡黃凝固也不老,不鬆散。
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怎樣查歷史天氣
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