豬肉的營養價值及功效與作用 大家不妨來看看
1、豬肉的營養價值是很高的,不僅含有非常豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、動物膠和各種氨基酸等營養物質,而且會起到滋陰潤燥的作用,不只是豬肉,豬血、豬皮、豬腳等都是很有營養的,豬皮和豬蹄常吃還會起到美容的效果。
2、豬肉是目前我國人民餐桌上重要動物性食品之一。因爲豬肉纖維較爲細軟,結締組織較少,肌肉組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經過烹調加工後肉味特別鮮美。同時也是動物類脂肪和蛋白質的主要來源。
3、對於人來說,豬幾乎全身是寶,它的各個部位,包括豬血,都極富營養,可以製成各種各樣的美味食品。豬肉含有蛋白質、脂肪、礦物質及動物膠和多種氨基酸等。食後有滋陰澗燥,益生津的功效。本品爲血肉有情之品,甘、鹹人腎,可補肝血、益腎精,使精充血旺,筋強骨健,常用於治療肝腎陰虛所致腰膝痠軟:脾胃兩虛所致的倦怠乏力、食慾不振、門下少津等病症
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