炒葫蘆片竅門 這樣炒出來的葫蘆片超好吃
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1、葫蘆去皮去瓤,切片。
2、蒜去皮切片,蔥切小片,幹辣椒切絲。
3、鍋燒水,水開時加入少許鹽,下入葫蘆片焯至斷生,撈出控水。
4、另起鍋,倒入油,下入幹辣椒絲,蒜片,蔥片爆鍋。
5、下入葫蘆片翻炒,加入少許糖,適量鹽,少許白醋翻炒片刻,加入適量味精翻勻即可。
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