哆啦a夢蛋糕製作教程 哆啦a夢蛋糕製作方法介紹

1、工具/原料：糕胚、奶油、果醬、巧克力醬、托盤、蛋糕刀、水果、牙籤。雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。 用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。

2、預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。

3、將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖，上攪拌機攪打至泛白併成稠厚乳沫狀。

4、將低筋粉用篩子篩過，輕輕地倒入攪拌桶中，並加入溶化且冷卻滴白脫油和脫脂牛奶，攪和均勻成蛋糕司。

5、將蛋糕司裝入墊好墊紙，放在烤盤裏滴蛋糕圈內，並用手順勢抹平，進烤箱烘烤。

6、約烤30分鐘，待蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。

7、在蛋糕表面抹上奶油。均勻用力，牙籤勾勒出想畫的輪廓。用力要輕。用巧克力醬輕輕描邊，孔一定要小用力要輕，才能是描邊流暢。保鮮袋包着巧克力醬。多在盤子裏試着擠幾次。

8、用紅色果醬畫鼻子舌頭頸環。在空白處抽細絲，儘量快速，不要蓋住本來的圖形。這個作爲裝飾 會使圖案顯得更豐富。層次感更強。畫臉上的白色部分，使之更具有立體感。

9、藍色部分也照上述方法填充，保持一致。時刻對照原圖。=勾勒。

10、把之前的輪廓再描一遍。覆蓋住之前的描邊 用力均勻。讓描邊流暢。

11、周圍貼上切好的水果片。可用果醬黏貼。加以點綴即可。