清理海魚的方法 如何清理深海魚
經驗3.22W
1、海魚清洗,基本上要去鱗、去內臟,清潔內肚。
2、去除魚鱗:用鋼絲刷來刷,鋼絲刷刷得很乾淨,又很快,很方便。
3、去除內臟:就是從鰓那邊拉,內臟全都出來。
4、開魚肚:在魚肚下面劃一刀,內臟清除乾淨就行了。
5、吃魚一般都把魚鱗刮掉的,其實魚鱗也有一定的營養,有蛋白質,有礦物質,但魚鱗不好吃,可以把魚鱗刮下來熬湯,熬出的汁與魚肉一起煮,這樣營養就保存了。
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