大阪燒是什麼東西

大阪燒是一種日本傳統的烹飪方式和料理，也被稱爲“大阪炸餅”或“大阪燒餅”。它是由麪粉、雞蛋、醬油、綠蔥、生薑和其他配料混合攪拌後，在鐵板上烹製而成。通常在煮熟麪糊的基礎上加入各種食材，如雞肉、蝦仁、豬肉、蔬菜等，然後在鐵板上煎熟。大阪燒常被用作早餐或小吃，也是大阪地區非常受歡迎的一道傳統食品。