白菜凍豆腐湯的做法
白菜凍豆腐湯是一道清香爽口、營養豐富的素菜湯,下面是它的製作步驟:
材料:
- 白菜
- 凍豆腐
- 蔥薑蒜適量
- 食鹽適量
- 醬油適量
- 香油適量
步驟:
1. 準備好所需的材料:將白菜洗淨切成小塊,凍豆腐切成薄片備用。蔥薑蒜切末備用。
2. 熱鍋加入適量的油,放入蔥薑蒜末炒香。
3. 將白菜放入鍋中翻炒一會兒,然後加入適量的水煮開。
4. 湯煮開後,加入凍豆腐片,輕輕攪拌均勻。
5. 繼續煮幾分鐘,待凍豆腐片煮熟後,加入適量的鹽和醬油調味,根據口味可以適量增加。
6. 最後,加入適量的香油翻炒均勻,熄火裝盤即可。
溫馨提示:
- 白菜和凍豆腐都煮熟後非常嫩滑,口感更佳。
- 醬油和鹽的添加根據個人口味來調整,可以多加一些醬油增加湯的鮮味。
- 湯中的香油可以增添菜湯的香氣,也可以根據個人喜好省略。
享用這道白菜凍豆腐湯時,可以當做素菜搭配米飯或麪條一起食用,也可以作爲一道清淡的湯品,非常適合夏天食用!
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