吃生蠔最忌諱的是什麼

吃生蠔最忌諱的是食用過期或者不新鮮的生蠔。長時間存放或者處理不當的生蠔可能會滋生細菌，導致食物中毒。此外，如果生蠔在烹飪之前沒有被徹底清洗乾淨，仍然攜帶着沙子和其他污物，也會影響口感和健康。因此，選購生蠔時應選擇新鮮的品種，並在烹飪之前充分清洗。