板栗餅怎麼做好吃
要做好吃的板栗餅,以下是一個簡單的食譜:
材料:
- 500克板栗
- 150克麪粉
- 2顆雞蛋
- 100克糖
- 適量奶油或植物油
步驟:
1. 將板栗用刀背劃上一個小口,然後放入沸水中煮15分鐘,使其變軟。取出板栗,將殼和膜去除,取出板栗肉備用。
2. 將板栗肉放入攪拌機中攪打成泥狀。
3. 在一個大碗中,將麪粉、雞蛋、糖和板栗泥放在一起拌勻,攪拌至均勻混合。
4. 取一平底鍋,加入適量奶油或植物油,加熱至中火。
5. 將麪糊用勺子舀入平底鍋中,鋪成餅狀,煎至兩面微金黃即可。
溫馨提示:
- 可以根據個人口味調整糖的用量,增減甜度。
- 煎餅時火候不要過大,以免焦糊。
- 可以加入適量的香料,如肉桂粉、香草精等,增加口味的變化。
- 如果喜歡加入堅果、乾果等其他配料也是可以的。
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