製作抹茶枕頭的教程 如何製作抹茶枕頭
1、原料的選擇
由於抹茶的生產時間較短,只有50天左右,茶葉樹種要選擇無性系繁殖技術培育而成的,僅用4、5兩個月出產的優質鮮茶葉做原料。
2、蒸青
首先把這些除溼後的葉片放在傳輸帶上,傳輸帶會自動將鮮葉經平輸、立輸、斜輸進入蒸青機,在120攝氏度溫度下,在蒸汽室、蒸清室、金屬網筒的作用下,制止了鮮葉中酶的活性,保持綠茶特有的鮮綠色澤,散發鮮葉的青臭氣並保留茶香,增進葉子的柔軟性,經過蒸青後的鮮葉自動進入冷卻機,進行冷卻處理。
3、烘乾
我們把茶葉倒在烘乾機上,烘乾機根據熱交換原理,與攤放精揉葉進行熱交換,使水份充分汽化和蒸發。使茶葉的含水率從15%左右下降至5%左右,達到乾燥的目的。經過1個小時的烘乾後,我們還要把乾燥好的茶葉平坦在席子上,進行5個小時的陰涼。
4、研磨
首先開動機器,將切好的沫茶從進料口加入,進入粉碎機組件,調節碾輪與碾輪之間的壓緊力度。通過主電機帶動中間軸,從而帶動碾輪支架上的碾輪在另一個碾輪上旋轉,在19攝氏度的恆溫中,以每分鐘160轉的速度,瞬間碾碎機鍋內的物料。
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