清淡飲食有哪些菜譜 3道清淡飲食推薦

1、爽口調芹菜

（1）材料：芹菜，胡蘿蔔，鹽適量，香油，香蔥，香菜。芹菜、胡蘿蔔切成丁，然後分別過水，燙一下，然後控幹水分。

（2）用適量的鹽、香油，充分得攪拌，就這樣放個半個小時左右，就可以吃了。

（3）吃的時候可以再放些香菜或者香蔥。

2、清淡三文魚

（1）材料：三文魚1塊，薑絲，蒜茸，糖&鹽少許。三文魚抹乾/洗淨，入蒸8-9分鐘。出爐後把盤裏的水盛裝起備用。

（2）爆香姜蒜(薑絲微焦)，瀝去多餘的油後放入三文魚水，撒入糖鹽，將之淋於三文魚上即可。

3、素炒蘑菇

（1）主料:蘑菇(鮮蘑)150克；輔料:香菇(鮮)50克；調料:色拉油50克，醬油20克，黃酒15克，白砂糖15克，澱粉(豌豆)8克，香油5克。將鮮蘑菇、水髮香菇洗淨，去蒂，分別切片。

（2）鍋架旺火上，倒入油燒至七成熱，放入香菇和蘑菇翻炒，加醬油、白糖、紹酒，繼續翻炒入味.

（3）加入素湯100毫升，燒沸後勾芡，淋上麻油出鍋裝盤即成。