關於菜譜的知識

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年夜飯菜譜竅門看了你就知道

1、年夜飯菜譜：主食粗細搭配。年夜飯菜譜中還會有年糕等點心，作爲年夜飯的主食菜譜，媽媽的年夜飯主食菜譜中，十分注意粗細搭配即可，根據家人的體質適量選擇堅硬或黏性食品，防止引起消化不良。2、年夜飯菜譜：冷熱菜搭配。年夜...
高血糖飲食菜譜有關高血糖飲食菜譜

1、洋蔥炒木耳：洋蔥、青椒、木耳、鹽、醬油、醋、花生油，各適量，把所人食材備好後按家常法炒好即可食用，其中木耳和洋蔥對人體健康很有利，木耳含有維生素K，可以減少血液凝塊，防止血栓症發生，同時還可防止動脈粥樣硬化和冠心病...
夏季菜譜家常菜做法

夏季菜譜家常菜做法有很多種，以下是幾個常見的夏季家常菜的做法：1.涼拌黃瓜：-材料：黃瓜、蒜末、生薑末、香菜、醋、鹽、白糖、食用油-做法：將黃瓜洗淨切成細絲狀，加入鹽稍微醃製一下，再用涼水沖洗去除餘鹽。將黃瓜放入碗中，加...
萵苣菜譜10種做法

以下是十種萵苣菜譜的做法：1.清炒萵苣：將萵苣切段，加入熱鍋中炒熟，可根據個人口味加入鹽和味精調味。2.萵苣沙拉：將萵苣洗淨切片，加入其他蔬菜、水果和調味料，混合攪拌即可。3.萵苣炒雞蛋：將萵苣切碎，雞蛋打散，加入熱鍋中炒熟，可...
早餐菜譜家常菜做法

早餐是一天中最重要的一餐，它能夠爲我們提供所需的能量和營養，幫助我們開始一天的工作。在家裏做早餐不僅經濟實惠，還可以確保食物的衛生和健康。下面是幾種家常早餐的菜譜和做法。1.煎蛋三明治材料：麪包片、雞蛋、火腿片...
生病最忌口什麼菜譜好

當人生病時，最好避免食用以下菜譜：1.辛辣食物：辣椒、辣椒粉、花椒等辛辣調味料會刺激胃腸道，增加胃酸分泌，容易引起胃痛、胃灼熱、腹瀉等不適。2.油膩食物：高脂肪、高膽固醇食物，如炸雞、炸薯條、油炸食物等，對胃腸消化功能不...
家常蒸菜菜譜家常蒸菜怎麼做

1、粉蒸肉。材料：帶皮的五花肉300克，紅薯200克，植物油5毫升，蒸肉米粉60克，郫縣豆瓣5克，剁碎，豆腐乳汁10毫升及小半塊豆腐乳4克，花椒1克，姜米5克，蔥米5克，胡椒粉1克。做法：將帶皮的五花肉刮洗乾淨，切成4釐米寬，0.3釐米厚的片。紅薯去...
榮事達空氣炸鍋菜譜榮事達空氣炸鍋食譜大全

1、蒜蓉烤排骨。食材：排骨10塊;大蒜1頭，姜2片，蔥1小段，鹽1克，蠔油2大勺，白糖1勺，五香粉1點點。做法：排骨用清水泡至漂清無血水。剝了皮的大蒜放進拍蒜器的底座上。然後蓋上拍蒜器的機身，用手掌按壓黑色頂部，就會自動轉動着切出...
奧斯卡晚宴菜譜由洛杉磯名廚擔任主打國際風

本屆奧斯卡晚宴的主廚由掌勺了17年的洛杉磯名廚沃爾夫岡·普克(WolfgangPuck)擔任。近年來素食風當道，普克也送上西班牙蔬菜燉飯，這個點子來自《黑天鵝》女主角娜塔麗·波特曼，懷孕的她是位素食愛好者。早報記者周雲編譯...
粉紅燒麥做法圖解查看我的菜譜吧！

1、糯米頭天泡好，第二天煮的時候少放點水，用電飯煲快煮，一煮完就開蓋，不需要悶。2、一斤米線菜加200克開水燙一下，取約250克粉紅色的湯汁。燙麪，醒發約半個小時。3、五花肉、黑木耳、胡蘿蔔、蔥分別切丁。先煸肥肉，煸透。基...
牛柳洋蔥做法大全家常給大家分享這個菜譜

1、洋蔥炒牛柳，是一道以洋蔥1個、牛柳、老抽1茶匙、鹽1/2T、幹澱粉1/2T、油等爲主料烹飪的菜餚。2、將牛柳切片再切絲，加入鹽、老抽、幹澱粉、油拌勻，胭制10分鐘。3、洋蔥剝去外皮，洗淨。對半切開，再切成絲。4、炒鍋燒熱，倒...
家常午餐菜譜簡單做法竅門家常午餐菜譜簡單做法有哪些

1、清蒸紅薯。紅薯洗淨去皮,切成長條備用。將紅薯條放入碗中,碗放鍋中蒸熟,取出後晾涼即可食用。2、蘑菇燉豆腐。豆腐洗淨,切成小塊,放入冷水鍋內。加少許料酒,用大火煮至豆腐周圍有小洞時,把煮豆腐的水去掉。豆腐內...
豆芽拌豆皮的做法給大家分享這個菜譜

1、豆皮要切成絲、焯水，然後放着備用，豆芽也一樣，洗乾淨後，煮熟擠水放着備用。2、鍋內倒少許油油熱放入八角，出香味加入幹辣椒，辣椒變色關火。3、豆芽豆皮放入同一容器中放蒜末，取出八角將熱油澆到蒜末上，最後放糖鹽醋味極鮮...
糖醋汁配方實用菜譜做起來

1、1勺料酒、2勺醬油、3勺糖、4勺醋、5勺清水。2、糖醋汁用法是先將主料炸至外焦裏嫩出鍋，鍋中放少許油燒七八成熱時倒入兌好的汁並迅即推炒至稠濃後立即投入主料，滾勻，再淋明油，使汁起泡發亮，聞到香味出鍋。有條件再加些...
腫瘤病人最忌吃什麼菜譜

腫瘤病人應該避免以下幾類菜譜：1.刺激性食物：辛辣、刺激性的食物，如辣椒、花椒、姜、蔥、蒜等，可能會刺激消化系統，增加胃腸道不適，應儘量避免。2.富含亞硝酸鹽的食物：亞硝酸鹽是一種致癌物質，存在於一些加工食品（如醃製肉類、...
青菜肉面的做法這個菜譜你值得擁有

1、準備材料。（配料：青椒、蔥、姜、蒜、幹澱粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒、糖）2、豬肉切成肉絲，加幹澱粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒抓勻醃15分鐘。3、肥肉放入鍋中小火翻炒，留適量的油待用（多餘的盛出來可炒...
春天吃什麼菜最好菜譜春天最好吃什麼菜

1、春天可以吃一些紅棗、桂圓、葡萄乾養血、補脾益氣，少吃酸性的食物。2、在春天可以多吃新鮮的蔬菜，尤其是植物的嫩芽，比如香椿、豆芽、春筍、豆苗和蒜苗等。3、春天可以吃解毒的蔬菜，比如菠菜等，對於人體都是比較好的。4...
中秋一般做什麼菜吃中秋一般做什麼菜譜

1、中秋節的菜譜有玉米骨頭湯、涼拌黃瓜、紅燒魚、白切雞、炒田螺、白灼蝦、蒜香排骨、清蒸大閘蟹、清炒時蔬等。中秋節，也名團圓節，在這一天，人們通常都會回家和家人團聚。2、清蒸大閘蟹需要的原料包括：大閘蟹、薑片、料...
兒童喜歡吃的菜譜兒童喜歡吃的菜譜大全

1、胡蘿蔔炒雞蛋雞蛋打好後，加入少許鹽和少許水澱粉。在鍋中多放一點油，去除鍋的胡蘿蔔，胡蘿蔔下鍋瀝油在撈出。鍋中可以爆香蔥花，在放入雞蛋，倒入胡蘿蔔拌炒，雞蛋嫩嫩的就可以吃了。2、香菇炒肉片肉片洗淨，用鹽、料酒和少許...
食療養生菜譜食療養生菜譜介紹

1、天麻魚頭湯材料：雄魚頭一個、天麻50g、食鹽、蔥、姜、蒜、料酒少許。用清水洗淨魚頭，除去魚鰓內污物並切爲兩邊，天麻洗淨切段用清水泡軟後瀝乾水備用;燒紅鍋，加入油，爆香薑片，放少許料酒，倒入魚頭，煎去除魚腥，約1~2分鐘後取...
怎樣製作油炸蝦油炸大蝦菜譜

1、用料：大蝦、料酒、蔥姜、鹽、花椒、澱粉。2、把大蝦去頭，用廚房剪剪開蝦背至2/3處，把蝦線去除。清洗乾淨後放入大一點的碗中，用蔥段、薑片、料酒、花椒、鹽把蝦醃製30分鐘。3、醃好以後把蝦挑到另一個碗中，加一勺（10克左...
淮北人最忌諱什麼菜譜吃

淮北人最忌諱的可能是一些偏重鮮香和熱辣口味的菜譜，因爲淮北菜以清淡、鮮美、原汁原味而著稱。一些辛辣刺激或過於油膩的菜餚可能不太符合淮北人的飲食習慣。...
3-6歲兒童營養菜譜大全教你做出兩款營養美味的三文治

1、素食早餐三明治。食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黃瓜1根、雞蛋1個、番茄醬、千島醬、水。2、迷你水果三明治。食材：土司4片、獼猴桃1個、草莓果醬1大匙、果醬1勺。方法/步驟1素食早餐三明治。食材：吐司4片、生菜...
砂鍋湯的做法大全冬天必備菜譜暖入心

1、砂鍋雜菜湯材料：家樂濃湯寶1塊，新鮮蔬菜，魚丸脆皮腸，厚海帶，魔芋菊花，土豆片。做法：準備階段——凍魚丸要用水泡一會兒去除外表的冰，蔬菜洗淨撕開，海帶切成菱形，土豆切厚片、魔芋菊花也要用開水泡一下，總之一切食材要保證乾淨...
甲亢飲食菜譜甲亢飲食菜譜介紹

1、佛手粥原料：佛手9克，海藻15克，粳米60克，紅糖適量。製法：將佛手、海藻用適量水煎汁去渣後，再加入粳米、紅糖煮成粥即成。2、青柿子糕原料：青柿子1000克，蜂蜜適量。製法：青柿子去柄洗淨，搗爛並絞成汁，放鍋中煎煮濃縮至粘稠，再加...