青菜肉面的做法 這個菜譜你值得擁有
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1、準備材料。(配料:青椒、蔥、姜、蒜、幹澱粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒、糖)
2、豬肉切成肉絲,加幹澱粉、生抽、蠔油、白胡椒粉、鹽、料酒抓勻醃15分鐘。
3、肥肉放入鍋中小火翻炒,留適量的油待用(多餘的盛出來可炒菜)。
4、加蔥薑蒜瓣、醃好的肉絲翻炒。
5、加老抽、鹽、糖調味,繼續翻炒。
6、加適量清水,大火煮開後關小火。
7、這個時候另起鍋下清水面條,麪條快熟時加青菜煮熟。
8、最後用肉湯澆在麪條裏即可。
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