健身食譜雞胸肉的做法 這三種方法你值得擁有

很多健身的男生或減肥的女生都會選擇吃雞胸肉來滿足蛋白質的需要，和其他肉類相比雞胸脂肪含量低，但是一下鍋就變得又老又硬又柴，下面就爲大家介紹幾種雞胸肉的做法吧。

雞胸肉是健身食譜中的主力軍，很多健身愛好者都喜歡吃雞胸肉，將它當作增長肌肉的主要食物來源。雞胸肉裏不僅含有大量的蛋白質，而且鐵元素的含量也非常高，下面就爲大家介紹幾款健身雞胸肉的做法。

一、無油煎雞胸肉

首先，將買來的雞胸肉用清水沖洗乾淨，然後將肉裏面的脂肪和筋膜一同去掉，放到盤子裏，加入生抽，15分鐘過後用澱粉將正反面均勻地塗抹。然後用大火先把平底鍋加熱，將雞胸肉放到鍋裏，同時大火轉爲小火，蓋上鍋蓋，等油炸的聲音變大時，打開鍋蓋，撒上一點黑胡椒，再蓋上蓋子就行了。

二、香蒸雞胸肉

第一步，把香菜和紅辣椒等配料洗淨之後用刀切碎，用橄欖油混合配料。第二步，把雞胸肉清洗乾淨，用刀在雞胸肉的側面切開一個類似口袋狀的切口，然後把配料塞進切口裏，並且在肉的表面撒上食鹽和黑胡椒。第三步，用油紙把雞胸肉包裹住，然後放進鍋裏蒸煮15至18分鐘就可以吃了。

三、涼拌雞胸肉

涼拌雞胸肉的做法比較簡單。首先就是先把雞胸肉放到開水裏面煮熟，一般煮15至20分鐘就行了，煮太久會導致肉質變老，影響口感。然後把煮熟後的雞胸肉用筷子戳成塊狀放涼，之後再用手撕成絲狀，再加入香油，蔥絲，食鹽等調味料，一款增肌減肥，美味可口的涼拌雞胸肉就做好啦。