健身雞胸肉做法 這樣做簡單又美味

雞胸肉是健身餐裏的王牌，不僅能提高健身的效果，關鍵是做起來很方便。下面就教大家怎麼來製作健身雞胸肉。想要減肥的同學千萬不要錯過哦！快來看看吧！

雞胸肉肯定是健身小夥伴們的心頭好了，雞肉含有豐富的蛋白質和很少的脂肪，所以雞胸肉成爲當之無愧的人氣健身食品。那麼健身雞胸肉要怎麼做呢？下面小編將會爲大家詳細介紹，快來看看吧！

第一步：材料準備及處理。

你需要準備的材料有：雞胸肉、雞蛋清、胡蘿蔔、西蘭花、黑胡椒、蠔油、蜂蜜、地瓜。因爲是做健身餐，所以首先你需要將雞胸肉的肥肉去掉，切片。往其中加入蜂蜜、黑胡椒、蠔油、雞蛋清攪拌均勻，再放入冰箱中冷藏半個小時。這時候，你就可以利用醃肉的時間處理蔬菜了，先將西蘭花和胡蘿蔔切塊，放入沸水中焯一下再撈出來。

第二步：煎肉。

在這裏，小編建議大家儘量選擇不粘鍋來煎肉。用不粘鍋煎肉有很多好處，既省油又不容易煎糊。取出不粘鍋，用小火燒熱之後，就往其中加入一點點花生油。油的量不需要放太多，不然身體就吸入過多的油脂了。等鍋熱得差不多的時候，就可以往其中放入雞胸肉開始煎肉了。小火慢慢煎，等到一面顯現出白色，就可以翻轉另一面煎了！全程都要用小火哦！

第三步：擺盤。

將剪好的雞胸肉塊擺在盤子中，同時將用水焯熟的蔬菜也放入盤子中，再撒上一些黑椒粉就可以食用了。

雖然健身雞胸肉的做法很簡單，但是這裏也是有一些烹飪小技巧需要注意的哦！很多人會問，爲什麼要加入雞蛋清呢？雞蛋清可以不加嗎？其實，雞蛋清是能夠鎖住雞肉的水分，保證肉質的鮮嫩。其次，因爲我們做的是健身餐，因此一定要控制食鹽的用量。小編建議大家放的量要比平時少三分之一，這樣纔是健康的健身餐。

你學會了嗎？快快自己動起手來，爲自己做一頓健康美味的健身雞胸肉餐吧！