早餐菜譜家常菜做法

早餐是一天中最重要的一餐，它能夠爲我們提供所需的能量和營養，幫助我們開始一天的工作。在家裏做早餐不僅經濟實惠，還可以確保食物的衛生和健康。下面是幾種家常早餐的菜譜和做法。

1. 煎蛋三明治
材料：麪包片、雞蛋、火腿片、黃油、鹽、黑胡椒粉、生菜葉
做法：
1）在平底鍋中加熱一勺黃油，待黃油融化後，放入一片面包片，稍微煎至金黃。
2）將生菜葉、火腿片放在麪包片上，然後用鍋鏟將麪包片翻過來，使其火腿片朝下。
3）在另一側加入另一片面包片，並加入一勺黃油，稍微煎至金黃。
4）在麪包片的空白一面加入雞蛋，撒上鹽和黑胡椒粉，然後用鍋鏟將其輕輕壓扁。
5）煎至雞蛋變熟，麪包片變金黃色後，將煎蛋放在另一片面包片上，並蓋上另一片面包片。
6）將整個三明治翻過來，繼續煎至兩面都金黃色。
7）取出，切成三角形或長方形，並享用。

2. 粥/稀飯
材料：大米、水、鹽、蔥花、生薑絲、雞蛋、鮮蝦/鮮肉、香菇絲
做法：
1）將大米洗淨，放入電飯煲或燉盅中，加入適量的水，泡浸15分鐘。
2）將泡好的大米連同水一起放入電飯煲或燉盅中，加入一些鹽和蔥花，煮熟成稠粥。
3）在另一個小鍋中，加入一些油，熱鍋後加入薑絲，香菇絲和鮮蝦/鮮肉翻炒至熟。
4）將炒好的配料放入粥中，攪拌均勻。
5）在鍋中打入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻，然後將蛋液均勻倒入粥中，再攪拌一下。
6）繼續煮熟幾分鐘，直到粥變得更加濃稠。
7）取出，撒上一些蔥花作爲裝飾，並享用。

3. 牛奶麥片
材料：牛奶、燕麥片、水果（如香蕉、藍莓等）、蜂蜜/糖漿
做法：
1）將燕麥片放入碗中，加入適量的牛奶，然後攪拌均勻。
2）放入微波爐加熱1-2分鐘，直到燕麥變得鬆軟。
3）將切好的水果放在燕麥上，並加入一些蜂蜜/糖漿調味。
4）攪拌均勻，讓水果的香氣和燕麥完全融合。
5）取出，可以直接食用或放入冰箱冷藏片刻後再食用。

以上是幾種早餐家常菜的做法，它們簡單易操作，營養豐富，適合家庭早餐使用。當然，你也可以根據自己的口味和喜好進行變化和創新，製作出更多美味的早餐菜品。祝你早餐愉快！