關於家常菜的知識

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餛燉的煮法家常菜竅門餛燉的煮法

1、食材：餛飩250g。2、餛飩丟入開水。3、在鍋內燒水，水開之後丟入餛飩，接着用筷子撥動，避免粘黏鍋底。4、中間膨起後再煮兩分鐘。5、調整火力爲中火之後蓋上蓋子，悶煮3分鐘後，打開蓋子，確定餛飩中間膨起，轉小火，繼續煮2分鐘。6...
鹹蛋肉餅的做法一道難忘的家常菜

1、把香菇和木耳切成末，與小蔥花和肉餡揉在一個碗裏；2、打開鹹鴨蛋殼，把蛋清小心倒入盛肉末的碗裏，蛋黃暫時擱在一邊；3、在裝肉餡和香菇、木耳、小蔥花的碗裏，倒入一點點紹興酒、撒些胡椒粉、再撒一點點糖；均勻地攪拌後，攤在...
冬瓜湯的做法大全家常菜

冬瓜湯是一道清淡可口的家常菜，下面是冬瓜湯的幾種做法：1.清燉冬瓜湯：材料：冬瓜、瘦肉、薑片、清水、鹽、蔥花。做法：將冬瓜去皮、切塊；瘦肉切片，用開水焯水去腥。然後將冬瓜、瘦肉、薑片放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開，撇去...
家常菜有什麼好吃的

家常菜有很多好吃的選擇，以下是一些常見的家常菜推薦：1.宮保雞丁：雞肉塊炒熟後，加入花生米、青椒、紅椒等配料炒熟，再加入宮保醬汁調味。2.魚香肉絲：豬肉切絲炒熟，加入蒜末、薑末、泡紅辣椒、蔥段炒勻，最後加入醬油、糖、醋、...
西藍花18種家常做法健康又美味的家常菜

1、西蘭花聖誕樹沙拉。做法：土豆洗淨，削皮，切片，蒸熟。然後放進保鮮袋裏，用擀麪杖擀成土豆泥。堆在盤子中間，堆成一個小樹的底座。西蘭花掰成小塊，過開水（可放少量鹽和油調味），撈出備用玉米粒、青豆粒、胡蘿蔔丁，過開水（可放少量...
青蘿蔔燉粉條的做法簡單做出最愛吃的家常菜

1、蘿蔔清洗乾淨，削皮。2、將蘿蔔切成條。3、生薑切絲，大蔥切碎。4、鍋裏倒油先爆香蔥姜。5、放入蘿蔔條同炒。6、加入適量米醋。7、適量醬油。翻炒均勻。8、加入沒過蘿蔔條的清水。9、放入粉條。10、等粉條變軟後，放適...
廣式香菇滑雞做法一道好吃的廣式家常菜

1、雞腿解凍後拆骨，切成寬度7毫米左右肉條。2、加入薑絲，鹽，料酒和水澱粉拌勻後加入少許食用油封住食材醃製半小時。3、同時洗淨香菇後切條泡水，儘量讓香菇吃飽水。4、熱鍋涼油下雞肉劃炒變色後加入香菇翻炒3分鐘左右。5...
營養家常菜的做法----香菇燉雞塊營養又好吃

1、買回的雞腿洗乾淨，剁小塊，醃製一個小時。把剁好的雞塊的放進小盆裏，加鹽一勺半，雞精一勺，十三香一勺，耗油兩勺。這裏的勺子是調味盒自帶的小勺子，攪拌均勻。有料酒的可以加一些料酒，沒有的可以不加2、香菇洗乾淨，去掉根部，切...
家常菜之白斬雞的做法如何做白斬雞

1、蔥洗乾淨，2根挽結，4根切段。香菜洗乾淨切段。小洋蔥去皮切片。姜洗乾淨，一半切片，一半切絲。2、雞毛收拾乾淨，從屁股下面劃一刀，掏出內臟，雞油，清洗乾淨。燒開一鍋開水，放入薑片，蔥結，料酒，放入雞隻，轉小火，浸泡20分鐘。3、趁這...
臘肉的做法大全家常菜

臘肉是一道具有濃郁鹹香味道的傳統家常菜餚，製作過程需要一定的時間和耐心。下面是一些臘肉的常見做法：1.香辣臘肉：將新鮮豬肉切成塊狀，用鹽、味精、白糖、料酒、辣椒粉等調料醃製一段時間。然後將醃製好的肉塊風乾至皮肉...
便宜好吃的家常菜

以下是一些便宜好吃的家常菜：1.魚香肉絲：豬肉絲炒配料，包括蒜末、薑末、辣椒、醬油等，最後加入蔥花翻炒即可。2.宮保雞丁：雞肉丁炒配料，包括花生米、幹辣椒、蔥段等，最後加入醬油、糖、醋等。3.麻婆豆腐：豆腐切塊後炒配料，包括...
秋葵的做法大全家常菜蒜蓉最好吃

1.菜心清洗乾淨後用水浸泡15分鐘。煮開一鍋水，放入油、鹽、白糖，放入菜心，不用蓋鍋蓋，大火煮開後再煮5分鐘，撈出放進涼水中過冷浸泡一會再撈起瀝水2.熱油鍋，放進蒜蓉，爆香3.倒入瀝乾水的菜心，大火煸炒幾下4.加入少許家樂雞粉，...
可以幫助減肥的家常菜譜有什麼

小姨是我們公認廚房高手，她做菜真的是色、香、味俱全，道道菜都很拿得出手，可是，大家都不知道的是，她做菜也是很講究的，她常做的兩道菜都有減肥的功效呢。今天給大家分享一下。方法/步驟1木耳豆腐湯的做法十分簡單：將黑木耳25...
夏季菜譜家常菜做法

夏季菜譜家常菜做法有很多種，以下是幾個常見的夏季家常菜的做法：1.涼拌黃瓜：-材料：黃瓜、蒜末、生薑末、香菜、醋、鹽、白糖、食用油-做法：將黃瓜洗淨切成細絲狀，加入鹽稍微醃製一下，再用涼水沖洗去除餘鹽。將黃瓜放入碗中，加...
最簡單又好吃的家常菜

功效：這道家常菜簡單易做，味道鮮美，營養豐富，有助於增進食慾，滿足全家的味蕾需求。材料:-雞腿肉：500克-蔥薑蒜適量-醬油：2勺-料酒：1勺-鹽：適量-白胡椒粉：適量-植物油：適量做法步驟:1.雞腿肉處理乾淨，切成塊狀，放入一個大碗中。2.在...
酒蒸黃魚家常做法一道好吃鮮美的家常菜

1、主料：大黃魚。輔料：蠶豆、高粱酒、黃酒、白酒、香糟、蔥、姜、花椒、紅蘿蔔、洋蔥、西芹、香菜調料：鹽、雞精、白糖。2、做法:將大黃魚洗淨從背部片開，切少許洋蔥、西芹、紅蘿蔔、香菜、薑片、蔥加黃酒、白酒、香糟、...
什麼家常菜好吃又簡單

標題：簡單又美味的家常菜-土豆燉牛肉功效：-豐富營養：牛肉含有豐富的蛋白質和鐵元素，有助於增強體力和提高免疫力。-保持飽腹感：土豆含有豐富的膳食纖維，能夠延長飽腹感，幫助控制食慾。材料：-牛肉：500克-土豆：3個-紅蘿蔔：1根-洋蔥...
家常菜有哪些怎麼做家常菜呢？

1、西紅柿炒雞蛋。又叫番茄炒蛋，首先需要將雞蛋打好，下油鍋煎至定型盛出，再炒西紅柿，翻炒1分鐘左右，倒入雞蛋，然後加鹽，生抽，用生粉和白開水調好的湯收汁，好吃有營養，做起來簡單，是一個特別常見的家常菜，也可能是很多人最先學會的...
腐竹的做法大全家常菜

腐竹是由黃豆經過一系列加工製成的，是一種口感酥脆，營養豐富的食材。它可以用來做各種美味的家常菜，下面是幾種常見的腐竹的做法：1.腐竹炒肉絲：首先將腐竹用熱水泡軟，然後切成絲。熱鍋加入食用油，放入腐竹絲翻炒至略微變脆，放...
五彩肉片做法圖解一道美味的家常菜

1、剁椒和蒜切碎末攪拌均勻。2、開始醃製肉片。3、澱粉，剁椒蒜，蛋清一起倒入肉片中。4、攪拌均勻，醃製十分鐘。5、鍋內倒入適量油。6、先放入杏鮑菇片，煎微黃入味。7、盛出來備用。8、鍋內再倒入少許油。9、五成熱的時候...
刀豆的做法大全家常菜

刀豆，又稱刀豇豆，是一種常見的家常菜。它的形狀像刀刃一樣，所以得名刀豆。刀豆味道鮮美，富含蛋白質、維生素C、纖維素和礦物質，具有清熱解毒、利尿消腫、健脾和胃、降低血脂等功效。刀豆的做法有很多種，下面介紹幾種常見的...
油菜怎麼做好吃家常菜

油菜可以做成各種家常菜，以下是其中一種做法：材料：-油菜心：適量-大蒜：3瓣，切碎-食用油：適量-鹽：適量-生抽：適量步驟：1.將油菜心洗淨，切成段。2.鍋內加入適量的食用油，燒熱後將蒜末放入鍋中煸炒片刻，以釋放出蒜香。3.將油菜心加入鍋...
豆腐雞蛋蝦仁的做法簡單又快捷的家常菜

1、豆腐切小塊，蛋清打散，薑切片，青蔥切成蔥花。2、鮮蝦去殼、腸泥，用少許鹽、酒、太白粉抓洗，清水洗淨備用。3、熱鍋熱油，放入蝦仁、薑片，蝦仁煎變色盛起。4、原鍋倒入雞高湯、玉米醬煮滾，太白粉調水後勾薄芡。5、放入鹽、胡...
既簡單又好吃家常菜既簡單又好吃家常菜有哪些

1、大蔥炒青椒。青椒去籽去蒂，洗淨後切成塊。大蔥切段，紅椒切圈，大蒜切末。熱鍋涼油，倒入蒜末、辣椒、豆豉炒出香味。倒入青椒，大火快速翻炒。青椒炒至五六分熟，倒入蔥段，加入鹽、生抽、少許白糖調味。大火快速炒勻就可以出...
宮保雞丁的做法家常菜教會你正宗家常菜宮保雞丁怎麼做

1、雞肉切丁2、花生米冷油炸熟3、調汁4、炸辣椒、花椒5、雞丁胡蘿蔔6、調味出鍋方法/步驟1雞肉切成丁，用少許精鹽、料酒、溼澱粉漿上。2花生米洗淨後，控淨水分，冷油下鍋炸熟撈出。3乾紅辣椒切小段，再用白糖、醋、醬油、料...