抹茶紅豆酥餅製作方法 抹茶紅豆酥餅製作方法是什麼
2、油酥的材料混合均勻後揉成團。
3、把水油酥和油酥麪糰蓋上保鮮膜醒30分鐘。
4、油酥和水油酥各分成30個麪糰。
5、取一個水油酥擀開包住一個油酥,收口朝下放置。
6、擀成長舌狀捲起,全部都做好。
7、再把小卷收口朝上稍稍壓扁,擀開,捲起。
8、全部做好後蓋上保鮮膜醒15分鐘。
9、紅豆餡分成25克一個,取一個酥餅皮用擀麪杖擀開。
10、放入豆沙餡,像包包子一樣包好。
11、收口朝下放置,稍稍壓扁。
12、烤箱160度預熱好後,放入烤箱中層160度烤25分鐘即可。
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