如何製作抹茶泡芙 製作抹茶泡芙方法

1、容器中放入黃油，糖粉，低筋粉和抹茶粉，揉成麪糰，用擀麪杖擀勻，放入冰箱冷凍半小時後，用模具印出圓形。

2、鍋中放入黃油，牛奶和糖，加熱至沸騰。放入低筋粉和抹茶粉，攪拌至無干粉的狀態。

3、雞蛋打散，分次加入剛纔做好的麪糊中。攪拌均勻，裝入裱花袋。擠在烤盤上，蓋上?皮。送入烤箱，上火190度，下火160度，烤十分鐘。繼續上火160度，下火160度，烤30分鐘即可。