抹茶粉怎麼泡才能溶解 抹茶的正確食用方法分享

1、抹茶粉可以先用一點開水調膏，就是抹茶粉里加一點點水調成沒有結塊顆粒的細膩糊狀，再慢慢加一點點水逐漸調成液體，最後加入你要衝的全部開水。不能用冷水調漿，會加速抹茶氧化變色。不調漿的話單用水衝會有大量結塊。衝好的抹茶儘快喝完，涼了以後會凝結在水底形成一層無法再衝開的物體。要做成東西的話，可以嘗試做海綿蛋糕或戚風，餅乾或軟土司，不適合做太甜膩，清甜最配抹茶。

2、抹茶的正確食用方法：

（1）日式抹茶：先將碗或玻璃杯洗淨，再將一平匙抹茶倒入，衝進150毫升左右溫水（60度即可），用抹茶刷將抹茶搗開後（示），即可品味一下原味的日本抹茶道。

（2）蜂語抹茶：先將一平匙抹茶倒入碗或玻璃杯，衝入150ml溫水，用茶筅將抹茶刷開後，再根據自己的甜度倒入少許蜂蜜，攪拌一下，即成一杯茗香加蜂蜜味的“蜂語抹茶”！也可根據自己的喜好加入冰塊，製成冷飲的冰“蜂語抹茶”。

（3）抹茶冰果：先將一平匙抹茶倒入碗，衝入鮮榨的蘋果汁（超市購買代替亦可），用茶筅將抹茶刷開後，倒入玻璃杯中，加入冰塊，即成一杯天然翠綠色、茗香加果香、帶着日本風味的“抹茶冰果”。