菊花茶怎麼泡才正確 菊花茶正確沖泡方法分享
1、選茶:要想衝調好一杯好的黃菊花茶,最先我們需要選擇極好的黃菊花,黃菊花非常容易長黴、長小蟲子,銷售市場上的黃菊花品質良莠不齊,不明白路子的話難以挑到高品質黃菊花。許多人都是選擇花瓣白且一朵朵的黃菊花,實際上又小又醜並且色調發黃的黃菊花反倒是上選。
2、沖洗:儘管黃菊花和茶葉各有不同,可是它在晾乾的全過程中都會滲入很多塵土和植物油脂,因而在衝調時還要添加沖洗這一步。用80度的熱小水泡3-5秒左右,再快速把水濾除,假如時間過長,黃菊花的營養成分也會被濾除,這一點要留意。
3、煮茶:洗好茶後,用100度的沸水或是涼到90度的開水衝到黃菊花裏,置放5分鐘就可以食用。要注意的是開水衝入黃菊花而不是將黃菊花放入開水裏,由於開水衝進去會攪拌黃菊花,無需你再去拌和。而將黃菊花投入開水中卻要去拌和,不然黃菊花就會浮在表面。
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