豬腳銀耳湯的做法

豬腳銀耳湯是一道營養豐富，滋補身體的湯品。下面是一種常見的豬腳銀耳湯的做法：

材料:
- 豬腳：1只
- 銀耳：20克
- 枸杞子：適量
- 姜：3片
- 料酒：適量
- 鹽、胡椒粉：適量

步驟：
1. 將豬腳從毛刮淨，清洗乾淨後切成小塊。用開水燙煮5分鐘，撈出瀝乾備用。
2. 將銀耳用水泡軟，切去底部的硬梗，撕成小朵備用。
3. 湯鍋加入適量水，放入豬腳塊和薑片，加入適量料酒焯水，去腥。撈出洗淨。
4. 把豬腳塊、銀耳和適量的清水放入鍋中，煮沸後改小火慢燉2小時。
5. 加入適量的枸杞子，再燉煮10分鐘。
6. 最後加入適量鹽和胡椒粉調味，煮沸後即可關火。

這樣一道美味的豬腳銀耳湯就完成了。可以根據個人口味調整加入的配料和燉煮時間。豬腳銀耳湯富含膠原蛋白和多種營養，對皮膚和關節有良好的滋補作用。