豬油怎麼保存 保存豬油的方法
經驗2.56W
1、煉豬油時,放幾粒茴香。盛油時,放一片蘿蔔或幾顆黃豆,豬油中加點白糖、食鹽或豆油,可久存無怪味。
2、豬油熬好後,趁其未凝結時,加點白糖或食鹽,攪拌後密封,可久存而不變質。
3、把豬油融化到七八成熱時,放入十幾粒花椒,等花椒變成金黃色或飄出香味時撈出。
4、關火,把豬油保存在小罈子。奶奶們都是用這個方式儲存豬油的。
5、找一潔淨器皿,避光的罈子或深色玻璃瓶爲好,倒入已過濾掉油渣的溫熱豬油,撒些白糖,1斤豬油1平匙白糖,匙是15毫升的湯匙,徹底晾涼後,加蓋密封。
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