豬血腸怎麼保存時間長 豬血腸保存方法

1、血腸可以懸掛起來，放置在通風處。

2、血腸採用豬大腸進行灌製,體積較大,並經過煮熟,製品的含水量高達40%以上,保藏性差。

3、未包裝的血腸必須在懸掛狀態下存放,在溫度10℃,相對溼度爲72%的室內,可存放2—3天。已包裝的血腸應在冷庫內存放,﹣8℃冷庫內可貯藏1個月。

4、涼水泡上,每日換水,不可以凍,可以在水裏放點冰塊和鹽,可保存三至四天。

5、熟血腸如果兩端是完整的整根血腸放到涼水裏冰箱冷藏,不會變質。

6、但是血腸不能冷凍。冷凍完再解凍後血腸裏含的水分全部都從血裏分離出來,裏面的血全成渣狀。雖然能吃,但是跟新鮮血腸已經無論是味道還是形狀簡直是天地之差。