豬血腸的做法大全 豬血腸怎麼做好吃
1、炒豬血腸
⑴用料:豬血腸600克、姜幾片、油適量、鹽適量、醬油適量、雞粉適量、水適量。
⑵鍋燒熱放油放姜。
⑶倒入豬血腸,炒至皮微卷。
⑷放鹽、雞粉翻炒幾下。
⑸放水和醬油蓋上蓋子煮5分鐘即可。
2、豬血腸炒韭菜
⑴主料:豬血腸250克。
⑵輔料:韭菜一小把、青椒八個、蒜頭半顆、鹽適量、醬油適量、食用油適量。
⑶豬血腸對半切片。
⑷青椒切碎。
⑸韭菜洗淨切斷。
⑹蒜頭切碎。
⑺倒入食用油,下豬血腸和大蒜煸炒一會,到豬血腸出現一點點焦邊。
⑻放入青椒和韭菜,繼續翻炒,放鹽,味精。
⑻青椒熟了就盛出即可。
3、蒜泥血腸
⑴原料:血腸700g、蔥花、香菜、老湯、醬油、大蒜適量。
⑵蔥末、香菜末備用,血腸冷水中侵泡備用。
⑶血腸切片,水開以後滑水入鍋即刻撈出。
⑷將老湯燒開,將滑水過後的血腸盛入碗中。
⑸撒上蔥末香菜末後澆上老湯,加入醬油後蘸血腸用。
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