豬肚怎麼保存時間長 保存的時候要注意什麼
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1、新鮮的豬肚不宜長存,最好儘快食完。如需長期保存豬肚,需要把豬肚刮洗乾淨,放入清水鍋內煮至近熟,撈出用冷水過涼,控去水分,切成條塊,用保鮮袋包裹成小包裝,放入冰箱內冷凍保存即可。
2、豬肚放冰箱保存,首先還是要將豬肚處理乾淨。
3、豬肚先清洗幾遍,再用粗鹽反覆的搓洗,直到豬肚的表面沒有粘液爲止。
4、再將豬肚放入鍋中,加清水煮,煮到豬肚的表面凝固就可以了。
5、將豬肚撈出,過涼水,再將豬肚上的白筋、油膘還有其他的髒物清除乾淨,用清水沖洗幾遍,洗乾淨。
6、最後再將豬肚切成條狀,用保鮮袋裝好,密封,放入冰箱的冷凍室內保存。
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