桂蝦的養殖方法 桂蝦的簡介
1、養殖模式可以採用多種養殖模式。
(1)夏季放養模式。以放養當年孵化的第一批稚蝦爲主,放養時間在7月中下旬,稚蝦規格爲0.8釐米以上。每畝放養3萬~4萬尾。
(2)秋季放養模式。以放養當年培育的大規格蝦苗或蝦種爲主,放養時間爲8月中旬至9月。蝦苗規格1.2釐米左右的,每畝放養2.5萬~3萬尾;蝦種規格2.5~3釐米的,每畝放養1.5萬~2萬尾。少部分年底可達上市規格,大部分要到翌年6~7月起捕上市,商品蝦只重25克,畝產300~500公斤。
(3)冬春放養模式。一般在12月份或翌年3~4月放養。以放養當年不符合上市規格蝦爲主,規格爲每公斤100~200只 ,每畝放養1.5萬~2萬尾。經過冬春養殖,到6~7月起捕上市,商品蝦只重可達30克,畝產400~500公斤。
2、蝦多在夜裏活動覓食,並具有爭食、貪食習性。投喂飼料要堅持每天上午、下午各投喂一次,以下午一次爲主,佔全天投喂量70%;採取定質、定量、定時投喂方法,喂足喂勻,保證每隻蝦都吃飽,避免相互爭食。
3、日常管理
(1)建立巡池檢查制度。每天巡池,發現異常及時採取對策。
(2)調控水質。保持蝦池溶氧量在5 克/升以上,pH值7~8.5,透明度40釐米左右。每15~20天換一次水,每次換水1/3。每20天潑灑一次生石灰水,每次每畝用生石灰10公斤。保持水位穩定,不能忽高忽低。
(3)加強棲息蛻殼場所管理。蝦池中始終保持有較多水生植物。大批蝦蛻殼時嚴禁干擾,蛻殼後立即增喂優質適口飼料,防止相互殘殺,促進生長。
(4)防逃防病。汛期加強檢查,嚴防逃蝦。做好病害防治和敵害清除工作。
桂蝦是海蝦,主要產於珠江口鹹淡水域,它與其他蝦的不同之處在於它的肉質緊密,咬下去全身都是肉。桂蝦適合切段蒸,這樣可以鎖住每一段蝦水,吃起來口感比較好。
4、桂蝦全身披以甲殼,腹部的第二節甲殼覆蓋在第一節腹甲的外面,有兩條較短的細須,身體白色透明,微有藍色或紅色小斑點,外殼很薄,但比較硬,蝦身略呈側扁,殼脊略呈棱邊。
5、桂蝦其實是海蝦,桂蝦營養豐富,其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。同時,桂蝦中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。並且,桂蝦的蝦肉還有養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
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