方便麪有營養嗎 方便麪健康嗎

1、方便麪有營養，能夠補充人體營養所必需的成分。主要是小麥麪粉經過油炸而成的，裏面含有澱粉以及油脂，在煎炸的時候，溫度相對油炸來說比較低，時間比較短，所以我們看到的方便麪麪餅顏色比較白，其營養損失也較油炸食物少一些。

2、方便麪長期吃不利於不健康。所有澱粉食物在經過油炸高溫烹調之後，都會產生一種叫做丙烯酰胺的物質，這種物質具有致癌的危險。而方便麪作爲澱粉油炸食品，其丙烯酰胺的含量雖然相對來說比較低，只有78微克/千克，但是如果長時間食用的話，也是有致癌的危險的。