正宗雙皮奶的做法大全 正宗雙皮奶做法步驟
1、做法一:準備用料。牛奶、細砂糖、蛋清、香草精。牛奶倒入盆裏加熱,不要煮沸;加熱的牛奶倒入碗裏,牛奶放溫涼,靜置,等到表面結一層奶皮;用叉子或者筷子在奶皮邊扎一個小口,方便倒奶;把小碗裏的牛奶順着小口緩慢倒回盆裏;3個蛋白和蛋黃分離;蛋清攪散;牛奶里加入細砂糖,香草精;蛋清過篩網倒入牛奶裏,氣泡過濾掉;把牛奶和蛋清攪拌均勻;牛奶蛋清液過篩網,慢慢倒入小碗裏,使第一次形成的奶皮浮到表面;蓋上蓋子,涼水上鍋蒸,水燒開後改中火蒸15-20分鐘,蒸好在鍋裏悶幾分鐘取出即可。
2、做法二:準備用料。牛奶、雞蛋、白糖、葡萄乾、蜜豆。兩個雞蛋取蛋清備用;攪拌均勻;倒入牛奶中,加糖一勺,半充分攪拌直至蛋清打發;蛋清奶液過篩,倒入小碗中,蓋上保鮮膜,戳適量小孔;鍋中加水,煮沸;放入蛋清奶液,中火蒸十分鐘;關火燜煮十分鐘;加入適量葡萄乾和蜜豆即可。
3、做法三:準備用料。純牛奶、雞蛋、蜜豆、草莓、白糖。牛奶倒入鍋中煮熱,但不能煮開;趁熱倒在碗裏,不久牛奶表層結出奶皮;用筷子將奶皮刺穿,緩緩地將碗裏的奶倒出,留少許奶液防止奶皮粘底;雞蛋打散取蛋白,加入2勺白糖攪勻;蛋液倒入牛奶中攪勻;用篩網過濾,去除表面的泡沫、氣泡;再延碗邊慢慢倒回原來的碗裏,奶皮慢慢地浮起;包上保鮮膜入蒸鍋,大火蒸10分鐘,關火再燜2-3分鐘即可;取出後依個人口味加入蜜豆、蓮子、水果類食用。
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孕婦可以吃紅棗嗎
孕婦可以吃紅棗。紅棗是一種營養豐富的食物,含有豐富的維生素和礦物質,對孕婦和胎兒都有益處。然而,孕婦在食用紅棗時應適量食用,不要過量。如果有任何疑慮或特殊情況,請諮詢醫生的建議。...
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男人用什麼招財最旺運呢
攝取財運最旺的方法因人而異,但一些常見的方法包括:1.勤奮工作和努力奮鬥:通過努力工作和不懈努力,可以獲得更多的機會和財富。2.理性投資:選擇合適的投資項目,進行理性的投資,可以幫助增加財富。3.節儉理財:合理規劃支出,節儉理財,可以幫助積累財富。4.學習和提升自己:不...
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宀字頭的常見字有:1.它2.宇3.宏4.安5.完6.定7.寶8.室9.宣10.宴11.家12.賓13.安14.宜15.寧16.容17.定18.客19.官20.宙21.宛22.官23.宛24.宣25.室26.家27.容28.寬29.安30.對31.寶32.宇33.宗34.宣35.安36.定37.家38.寶39.室40.賓41.宇42.宙43.宜44.客45.官46.定47....
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