臘八節古人怎麼過 臘八節的風俗
1、祭祀。臘月本就源於祭祀,精神供佛,祈求和慶祝豐收,主旋律自然不會變。
2、吃冰。臘八前一天人們會提前用容器裝滿水,做成冰塊。相傳臘八那天吃冰,一年都不會肚子疼。
3、臘八面。很多人都聽說臘八粥,在不太常吃米飯的地方,都是用臘八面代替臘八粥的。
4、臘八豆腐。這是源於安徽的民間特產。在當地,每家每戶都會在臘八前後曬豆腐。
5、臘八蒜。臘八蒜以紫皮蒜爲最優,泡在米醋中,然後用小壇裝好封口,冷藏起來,一直等到蒜變綠,即可食用。解膩,幫助消化。
6、臘八醋。前面提過的醋泡大蒜的醋就是臘八醋,臘八醋要泡至七年級,吃餃子蘸臘八醋,別有一番味道。
7、臘八粥。臘八粥應該是家喻戶曉的臘八習俗,用以慶祝豐收。現代人的臘八粥通常包括:大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子、扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合,枸杞子、薏米、小米等,依據個人口味可加糖或鹽。
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