鹹鴨蛋保質期 鹹鴨蛋如何保存
1、鹹鴨蛋保質期:常溫保存9個月,冷藏保存12個月。
2、如果是夏天比較熱的時候,可以放進冰箱冷藏室裏存 放,注意不要冷凍,凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰 箱上層冷藏室就行了。
3、如果在冬天比較冷時,可以把熟鴨蛋放在乾燥通 風的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處,選擇陰涼的 地方最好。比如廚房儲藏櫃頂部,樓梯下面等等。
4、對於用鹽水醃製的鹹蛋,煮熟前不宜長期浸泡在 醃製罐裏,把生鹹蛋拿出煮熟並晾乾後可以再放回到鹽 水裏,隨吃隨取,這樣既能保證熟鹹蛋長時間放置不變 質,也不會讓鴨蛋越放越鹹。
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