肉燥炒芥菜如何做 肉燥炒芥菜的做法

1、食材：腿肉半斤，芥菜三根。

2、首先將腿肉中的肥肉切成薄片，倒入油鍋炸油。

3、然後將蒜蓉和黃辣椒倒入油鍋爆香。

4、接着將瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉和醬油裹一下。

5、然後將瘦肉倒入鍋中翻炒三分鍾，起鍋備用。

6、接着將芥菜切成三段。

7、然後先將芥菜頭的部分倒入鍋中翻炒3分鐘，接着倒入芥菜葉子翻炒2分鐘。

8、把剛纔炒好的腿肉倒入鍋中和芥菜一起翻炒一分鐘。

9、接着往鍋中加入適量的鹽巴和味精，翻炒片刻就可以出鍋了。