恆溫庫與冷藏庫之間的區別 恆溫庫與冷藏庫有哪些不同
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1、冷藏庫一般用來長期保存常溫下易變質物品,例如:食品原料,如肉類、海產品、食品成品等。這些物品一般不怕低溫,恢復常溫後質地變化也不大,一般不會影響使用。冷藏庫的溫度一般在負10到15攝氏度。
2、恆溫庫大都是0到3攝氏度左右的溫度恆定控制,大都用於蔬菜、果品之類的保鮮儲藏。因爲這些物品在低溫下容易被凍壞,再恢復常溫就變質了,影響使用。
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