南京端午五紅有哪些 南京端午五紅有什麼

1、五紅指烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、雄黃酒。南京傳統意義上的端午美食是“五黃”：黃鱔、黃魚、鴨蛋黃、黃瓜、雄黃酒。隨着歷史的變遷，“五黃”演變爲現在的“五紅”：烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、雄黃酒。

2、“五紅”傳說：吃“五紅”驅“五毒”。

3、相傳很久以前，玉帝宣佈，天上的毒蟲要等到春雷響第一聲之後纔可以到人間去。那時候，人間氣溫回升，毒蟲纔不會被凍死。五種毒蟲這時下凡還嫌天冷，於是就相約着待端午節天氣暖和時再一起去爲害人間。這五種毒蟲分別是蛇、蜘蛛、蠍子、蜈蚣和壁虎。

4、它們剛到一戶人家門口，就聽到這家女主人說，快吃，這是油炸的五毒。五毒聽後大吃一驚，趴到窗口一看，只見桌上放着五種紅色的菜，五毒看了以爲是炸的自己的同類，嚇得魂飛魄散，奪路而逃。這一年，這裏的人家就很少遭遇五毒侵擾。此後，人們都在端午這天吃五種紅顏色的菜來嚇退那些有毒害蟲，希望它們不進自己家裏。