常吃蝦皮的好處與壞處 常吃蝦皮的好處與壞處分別是什麼

1、好處。蝦皮補鈣，能提升胃口和增強抵抗力的功效；含蛋白是魚、蛋、奶的好幾倍到幾十倍;帶有豐富多彩的鉀、碘、鎂、磷等礦物及維生素D、多索茶鹼等成份，肉質地綿軟，易於消化，對體質虛弱及病後需要調理的人是很好的食材；蝦米皮中帶有豐富多彩的鎂，鎂對心臟活動具備關鍵的緩衝作用，能非常好的維護內分泌系統，它可降低血液中膽固醇成分，避免 動脈硬化，另外還能擴大冠脈，有益於防止高血壓及心肌梗死;蝦米皮的催乳功效較強，而且含有磷、鈣、對小孩、孕婦尤有滋補作用;老人常吃蝦米皮，可防止本身因鈣的缺失引發的骨質疏鬆症;老人的飯食裏放一些蝦米皮，對提升胃口和增強抵抗力都很有益處蝦米皮不但營養豐富，並且味兒也很美味，不管在什麼菜餚或湯裏放點，都能夠具有提鮮提鮮的功效，是中西方菜式中不能缺乏的海貨調味料。

2、壞處。蝦皮含鈣量高但有點硬，食進胃裏後不可以消化吸收另外也消化吸收不上營養成分，針對有胃病的人還會繼續造成胃疼痛，最好是少吃或不要吃。