番茄放冰箱裏冷凍可以嗎 番茄放冰箱裏冷凍行不行

1、西紅柿不建議放冰箱冷凍保存，因爲西紅柿冷凍後水分子膨脹，解凍會導致西紅柿的食物組織被破壞，起不到支撐的作用，西紅柿會焉。

2、西紅柿放在冰箱冷凍層可以有效的抑制細菌的生長，但是凍的時間過長容易導致西紅柿中的營養流失。