起泡酒能放冰箱冷藏嗎 起泡酒可以放冰箱冷藏嗎

1、起泡酒可以放冰箱短時間冷藏，但儘量不要放冷凍。起泡酒的適飲溫度是4-7攝氏度，喝前放冰箱冷藏一段時間，飲用風味更佳。冰箱的溫度變化和馬達震動都不適合長期保存起泡酒。

2、平放避光。如果是短期存儲，所有的起泡酒都應該豎直放置，這是最好也是最實際的方法，但要注意避免酒瓶接觸日光或人造燈光。不過，如果你想長時間儲存一瓶年份香檳，方法就大不相同了。正確的儲存方法是將香檳平放在酒架上或酒窖裏。成熟的頂級香檳長時間地直立放置的話，軟木塞很容易乾燥，從而漏進空氣，導致酒質變壞。

3、恆溫，涼爽和恆溫也是儲藏起泡酒的重要條件。起泡酒的理想儲存溫度是7°C-10°C，不過恆溫的環境更爲重要。冷熱間巨大的溫差很容易破壞一瓶好酒的品質。

4、冰箱不宜儲存葡萄酒。葡萄酒不適合放冰箱保存，因爲把酒存放在冰箱內有三樣不好：它太乾，而藏酒環境最好有70%的相對溼度。酒在乾燥環境下酒瓶塞可以縮小，易讓空氣流入，可能會使酒氧化。其實酒瓶的木塞也有細孔，會讓適量的空氣滲入，促進酒的成熟，不過這只是少量。

5、另外兩個不好的地方，是冰箱不恆溫。冰箱冷凍馬達到了一定低溫便會自動關掉，升至某較高溫度又會再開，造成了不理想的溫差。同時，冰箱的馬達更提供了“定時的震盪”，很不理想。