花菜炒火腿怎麼做 花菜炒火腿的烹飪方法
1、主料:菜花200克。輔料。火腿100克、雞蛋1個。調料:食鹽少許、醬油少許、橄欖油適量。
2、菜花洗淨,掰成小朵,用沸水焯過。
3、火腿切成丁,備用。
4、雞蛋入鍋煮(蒸)熟,去殼,蛋白切丁,蛋黃壓成泥。
5、炒鍋置火上,倒入植物油燒熱,放入火腿丁煸炒幾下。
6、放入菜花稍炒,加少許鹽調味。
7、下蛋白丁,滴入醬油,加蛋黃泥炒勻即可。
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