皮蛋能放冰箱保鮮的嗎 皮蛋放冰箱好嗎

1、皮蛋不建議放冰箱。

2、雖然很多食物放冰箱可以延長食物的保質期，但是皮蛋這樣的食物是不建議放冰箱保鮮的，因爲皮蛋屬於醃製類食品，這種食物如果存放冰箱保鮮的話，低溫環境會影響皮蛋的風味和色澤，容易變成壞蛋。此外，皮蛋也不要放在有陽光或溫度高的地方，這樣會導致皮蛋內的水分蒸發，從而影響食物口感，一般只要將帶殼的皮蛋存放在陰涼通風處即可。